Teks eksplanasi kompleks adalah teks yang menjelaskan mengapa dan bagaimana sesuatu itu terjadi. Dengan kata lain teks yang menjelaskan suatu proses terjadinya sesuatu. Contoh : Siklus hidrologi, Terjadinya Longsor, Terjadinya banjir, Terjadinya Badai,Proses pembuatan tahu, proses pembuatan Tape ketan, dsb.
Struktur Teks eksplanasi kompleks
1. Pen jelasan/uraian Umum: isinya penjelasan global sesuatu ayang akan dibahas
2. Penjelasan Proses 9 Urutan sebab daan akibatnya): isinya penjelasan proses bagaimana dan mengapa sesuatu yang dibahas itu bisa terjadi.
3. Penutup: isinya resume dari penjelasan pada bagian sebelumnya
Kaidah Teks Eksplanasi Kompleks
1. Menggunakan nomina/kata benda umum, contohnya: hujan, lumpur, air,tanah, badai tempe
2. Menggunakan kata kerja/Verba, misalnya, berjalan, mengaduk, dipanasi, mengeras,lari dsb.
3. Menggunakan kata tanya,"mengapa" dan "bagaimana" dalam menjelaskan proses terjadinya sesuatu.
4. Menggunakan fakta/kenyataan: air menguap karena kena panas.
5. Menggunakan bentuk kalimat pasif.
Contoh: Suhu bumi dipengaruhi musim.
Contoh Teks Eksplanasi Kompleks
Cara Membuat Kecap
Anda pasti sudah pernah mengetahui salah satu bumbu berwarna hitam, pekat sedikit cair,terasa manis atau asin dari kedelai.
Ya, itulah kecap. Kecap merupakan salah satu pelengkap makanan bakso, sop dsb. Kadang ada yang menggunakannya
sebagai obat batuk.
Cara membuat kecap sangatlah mudah, sama halnya dengan membuat tempe dan tahu, asal sudah mengetahui
urutan proses pembuatannya.Bahan bakunya antara lain kedelai (1 kg), garam (700 gr) gula merah (5 kg), daun jeruk (3 lbr)
daun salam (2 lembar), pokak (1 sendok), air bersih (1,5 liter),jamur tempe (3 gr), Sereh ( 2 batang), laos (13 potong)
Proses Pembuatan
Pilihlah kedelai yang berkualitas bagus, bersih. Setelah itu kedelai dicuci bersih lalu direndam dengan air tawar selama
10-12 jam. Selanjutnya kedelai direbus sampai kulitnya mengelupas.Kedelai didinginkan di atas tampah, kalau sudah dingin
kedelai ditaburi ragi, diaduk merata dan disimpan di ruangan yang bersuhu antara 250 sampai degan 300 derajat Celsius.
Lama penyimpanan antara 3 s.d. 5 hari.
Setelah disimpan, tambahkan garam lalu adonan ddiamkan selama 3 minggu. Setelah 3 minggu
adonan diberi air bersih dan direbus sampai mendidih. Kemudian adonan disaring untuk memisahkan ampas dan sarinya. Sari kecap
direbus /dimasak lagi bersama bumbu-bumbu lain sesuai rasa yang diharapkan.
Proses merebus dihentikan jika sudah mendidih dan tidak berbuai. Cairan itu lalu didinginkan dan disaring.
Cairan inilah yang kita sebut kecap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar